Айран

АЙРАН

айран — напиток из перебродившего коровьего молока;

айран-хымыс молочнокислые напитки;

ағар айран крепкий айран;

айран-сухсун различные напитки для утоления жажды;

айран ірітпегі творожистые комочки айрана;

айран-сығы молочные продукты;

ах тигірге сығара айран-сығын наанып турадыр окропляет небо молочными продуктами;

айран хордии закваска айрана;

хахырым ачып парган айран перекисший айран;

сын айраны прошлогодний айран (его использовали на закваску);

чайғыда тун айран тунапчалар летом проводят праздник Первого айрана;

кӱскӱде айран ӱзіл турған туста, айран соолындызы той итчелер осенью, когда айран заканчивался, проводили праздник последнего айрана;

айран тӧзі айранный фетиш, охраняющий молочные продукты;

айран оды щавель (бот.).