Ірітпек (іріткі)

ІРІТПЕК (ІРІТКІ)

1. творог;

2. творожистые комочки (в молочных продуктах);

ірітпектіг айран айран с творожистыми комочками;

сӱт хайнадып, узаан сӱт урып, ірітпек пол парча вскипятив цельное молоко и долив простоквашу, получают творог;

ірітпектең пызылах пасчалар из творожистой массы делают хакасский сыр “пызлах”.

Прочитано 56 раз
Другие материалы в этой категории: « Ірімҷік Ірӧн (ӱрӱӱн) »
© 2013-2020 Личный сбор материалов о Хакасии, ее Истории, Культуре и Традициях. Все материалы принадлежат их авторам, и это все для ознакомления All rights reserved.