Мясные блюда - Хакасская кухня (11)

Понедельник, 08 сентября 2014 23:53

БЛЮДА ИЗ ДИЧИ - Хакасская кухня

Автор
БЛЮДА ИЗ ДИЧИ - Хакасская кухня На озерах и в реках Хакасии, а также в лесах обитает немало дичи. Издревле…
Понедельник, 08 сентября 2014 23:49

БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ - Хакасская кухня

Автор
БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ - Хакасская кухня Суп-лапша с курицей Подготовленную курицу целиком или частями сложить в кастрюлю, залить холодной…
Понедельник, 08 сентября 2014 23:46

АПЧАХ (МЕДВЕДЬ) - Хакасская кухня

Автор
АПЧАХ (МЕДВЕДЬ) - Хакасская кухня Так называют уважительно медведя хакасы. В притаежных селах детям не разрешали называть его настоящее имя,…
Понедельник, 08 сентября 2014 23:40

БЛЮДА ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ - Хакасская кухня

Автор
БЛЮДА ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ - Хакасская кухня После соответствующей обработки из мяса косули, марала, зайца и других животных, а…
Понедельник, 08 сентября 2014 23:33

ШАШЛЫКИ - Хакасская кухня

Автор
ШАШЛЫКИ - Хакасская кухня Шашлыки хакасы издавна готовили и готовят из свежего мяса молодого барашка. В современных условиях шашлыки готовят…
Понедельник, 08 сентября 2014 23:27

БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ - Хакасская кухня

Автор
БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ - Хакасская кухня Хан Его так же, как и конский, готовят из крови свежезабитой овцы или барана.…
Понедельник, 08 сентября 2014 22:53

БЛЮДА ИЗ КОНИНЫ - Хакасская кухня

Автор
БЛЮДА ИЗ КОНИНЫ - Хакасская кухня Хан Кровь свежезабитой лошади в специальной посуде (лучше в эмалированном тазике) отстаивают в прохладном…
Понедельник, 08 сентября 2014 22:47

МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА - Хакасская кухня

Автор
МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА - Хакасская кухня Излюбленным блюдом хакасов издревле считается свежий хан, который готовится только из крови домашних животных…
Понедельник, 08 сентября 2014 22:32

ХАЗЫ - Хакасская кухня

Автор
ХАЗЫ - Хакасская кухня «Где паслись твои кони?» — спрашивают хакасы-мужчины у табунщика, покупая лошадь на мясо. В Хакасии, в…
Страница 1 из 2